ETNOGRAFÍA. MARISMAS, PARQUES NATURALES Y VÍAS VERDES

Día 1
Día 2
Día 3
Día 4
Día 5
Día 6
Día 7

Este viaje nos enseñará la riqueza etnográfica, cultural y natural de la provincia de Huelva, Cádiz, Málaga y Sevilla. Podremos disfrutar de la belleza de los espacios naturales andaluces, tales como las Marismas del Odiel o las Marismas de Isla Cristina y los P. Naturales Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Grazalema, Alcornocales y Breña.

A lo largo de siete días podremos asimismo visitar interesantísimos centros de interpretación etnográficos y de recuperación de antiguos oficios, tales como Flor de la Sal Biomaris, la Finda Montefrío, Finca Riscos Altos, Rancho Cortesano, Molino de Abajo, Salinas Hortales, Casa Rural Riscos Altos, Xeropiedra, Museo de la Cal, Algaba de Ronda y Palomar de la Breña.

Mapa de la ruta

Día 1. Parajes N. Marismas del Odiel e Isla Cristina.

Una vez recepcionado al grupo en el aeropuerto de Sevilla, nos trasladaremos al sur de la provincia de Huelva para visitar el Paraje Natural Marismas del Odiel. Situado en la confluencia de las desembocaduras de los ríos Tinto y Odiel, está formado por un complejo de marismas donde encontramos gran cantidad de avifauna y especies vegetales. Parte de su riqueza ecológica estriba en la variedad de paisajes que conforman este enclave: lagunas como la del Batán o Taraje, la playa del Espigón o la Isla de Enmedio, que alberga una de las mayores colonias de cría europea de espátulas, una especie en peligro de extinción. Almorzaremos en el Centro de Recepción de este paraje.

Por la tarde viajaremos hacia las Salinas de Isla Cristina, donde visitaremos el Centro Flor de la Sal Biomaris. Allí Conoceremos la manera tradicional de extracción de la sal, así como las distintas variedades de producción de la misma. Posibilidad de cena y hospedaje en Islantilla, con Acción Creativa.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
50 km aproximadamente
Alojamiento
Hoteles con encanto en el medio rural
Almuerzo
Centro recepción de Calatilla en marismas del Odiel
Cena
En el mismo Hotel
Lugares a visitar
Paraje Natural Marismas del Odiel y Salinas de isla Cristina

Día 2. Parque Minero de Riotinto y Sierra de Aracena

Una vez desayunados y de camino a la Sierra de Huelva, haremos una parada para visitar el Parque Minero de Riotinto. Un viaje en ferrocarril nos permitirá adentrarnos en la mina y, en el museo minero de Riotinto, conoceremos la historia de una comarca completamente transformada por la actividad minera desde el museo minero de Riotinto. Este centro de interpretación fue creado para el Estudio de la Minería y de la Metalurgia, la conservación y restauración del Patrimonio Histórico Minero de la Comarca Minera de Riotinto.

Seguiremos camino hacia la Finca Montefrio en el P. Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Un peque ño y mágico rincón de la sierra de Huelva donde encontrarse con la naturaleza. Allí realizaremos actividades de eco-agroturismo relacionadas con las tareas agrícolas-ganaderas diarias, como ordeño de cabras, cuido de animales, elaboración de queso, paseos en burro, paseos de avistamiento de aves, recogida de huevos, siembra y recogida de la huerta. Cenaremos y dormiremos en este mismo establecimiento.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
152 km aproximadamente
Alojamiento
Finca Montefrío
Almuerzo
Finca Montefrío
Cena
En el mismo hotel
Lugares a visitar
Parque Minero de Riotinto, P. Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y Finca Montefrío

Día 3. Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

A primera hora, recorreremos las amplias dehesas que predominan en este entorno serrano. Dehesas que han favorecido la cría del cerdo ibérico alrededor de la cual se ha levantado una industria que sustenta la economía de pueblos como el de Cumbres Mayores o Jabugo. No abandonaremos el lugar sin probar sus exquisitos embutidos y, por supuesto, su jamón con Denominación de Origen Huelva en el Museo del Jamón de Aracena donde conoceremos más sobre la tradición chacinera de la zona.

Continuando por esta ruta cruzaremos por localidades serranas de Real de la Jara e Higuera de la Sierra, para llegar al corazón del Parque Natural Sierra Norte, en plena Sierra Morena. Nuestra siguiente parada será la Isla del Pescador, en la Rivera del Hueznar, para almorzar con un picnic que nos traerán de Riscos Altos y que será ya una muestra serrana del almuerzo del hombre del campo: sabor y energía para caminar por la Via Verde de la Sierra Norte de Sevilla.

Esta vía verde, es el antiguo ferrocarril de la mina del Cerro de Hierro, que recorre hermosos parajes junto al río y que alterna bucólicas dehesas, en las que pastas ovejas y comen bellotas los cerdos ibéricos, casi jabalís, y frondosos bosques de galería llenos de trinos de ruiseñores.

Seguiremos nuestro camino direccion a Cazalla de la Sierra y nos detendremos en un precioso valle donde se encuentra la Casa Rural Riscos Altos. Allí cenaremos en un antiguo lagar y nos hospedaremos en unos confortables apartamentos de sabor tradicional.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
126 km aproximadamente
Alojamiento
Hotel Riscos Altos
Almuerzo
Picnic
Cena
En el mismo hotel
Lugares a visitar
Museo del Jamón, Isla del Pescador, Cerro del Hierro

Día 4. Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Via Verde de la Sierra, Ronda.

Después del desayuno, realizaremos actividades en Riscos Altos. Esta finca ecológica mantiene los saberes tradicionales que hacían posible una vida casi autosuficiente en los alejados cortijos de esta comarca, elaborando y aprovechando todos sus recursos variados: ganaderos, agrícolas y forestales.

Nos harán partícipes de este mundo, involucrándonos en las tareas en curso, diferentes según la estación: vendimia, elaboración de chacinas o queso, fabricación de carbón, recolección de verdura, confección de dulces tradicionales, etc. También, cómo no, pasearemos por la finca. En ella encontramos un mosaico de vegetación, cultivos y ganado que vive en libertad compartiendo su espacio con las especies de la fauna silvestre. Allí, sobre una antigua construcción, nos realizaran una demostración el personal del Centro de Interzona se utilizó para la construcción de alojamientos para hombres y animales, para hacer cercados, para marcar linderos, etc.

Después de almorzar un picnic por el camino, en unos de los parajes de la Via Verde de la Sierra, nos trasladaremos al Museo de la Cal en la localidad de Morón de la Frontera. La visita al museo comienza en la sala de audiovisuales con la proyección de un documental sobre la historia y significado de la Cal en nuestra sociedad. Después conoceremos el proceso de elaboración artesanal de la cal y realizaremos un recorrido por los hornos.

Por la tarde partiremos hacia la localidad de Ronda, donde dormiremos, en la Algaba de Ronda.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
200 km aproximadamente
Alojamiento
Algaba de Ronda
Almuerzo
Picnic en el campo
Cena
En el mismo Hotel
Lugares a visitar
Riscos Altos, Xeropiedra, Vía Verde, Museo de la Cal, Ronda.

Día 5. Ronda, Sierra de Grazalema.

Por la mañana realizaremos varias actividades en el propio centro, Algaba de Ronda. En el interior de la finca, se ha rehabilitado un cortijo andaluz como Centro de Formación y Congresos, del que partiremos para realizar dos actividades:

  • Un bosque de vivencias: en una pequeña ruta nos acercaremos a todo un mundo natural por descubrir. Además, conoceremos el núcleo zoológico de la Algaba y sus razas ganaderas andaluzas en peligro de extinción.<(li>
  • Viaje a la prehistoria: en la visita guiada a un poblado de la prehistoria reciente hace 5000 años, conoceremos otras formas de vida y a través de los distintos talleres de fabricación de herramientas de piedra, hueso, madera, cerámica o telares disfrutaremos con vivencias del pasado.

Nos traladaremos hacia el PN de la Sierra de Grazalema, que une las poblaciones de El Bosque y Benamahoma siguiendo el discurrir del rio, el elemento más emblemático del Parque, además del denso bosque mediterráneo de encinas, alcornoques y quejigos, es el pinsapar, donde nos comeremos un picnic. Por la tarde visitaremos el Centro Salinas Hortales, instalaciones de una explotación salinera de origen fenicio, donde haremos un recorrido guiado en el que nos explicarán la extracción salinera de forma tradicional. Más tarde, visitaremos el Molino de Abajo, donde nos mostraran un antiguo molino harinero del siglo XVIII funcionando con la fuerza del agua del rio Majaceite y sus usos desde hace cientos de años. Una última visita al jardín Botánico, donde se puede ver un pequeño bosque de Pinsapos, para cenar y dormir en la localidad del Bosque, en el Hotel Rural Enrique Calvillo.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
60 km aproximadamente
Alojamiento
Hotel Enrique Calvillo
Almuerzo
Picnic
Cena
En el mismo hotel
Lugares a visitar
Algaba de Ronda, Sierra de Grazalema, Salinas Hortales, Molino de Abajo

Día 6. Alcornocales, La Breña y laguna de Medina.

A primera hora, nos desplazaremos hacia el PN de los Alcornocales, pasando por la localidad de Jerez de la Frontera, para visitar el centro del Rancho Cortesano. Centro de Etnografía en torno al mundo de la Miel y de las Abejas. Allí realizaremos a lo largo de la mañana actividades en torno a este mundo: disfrutaremos de la mano de un guía especializado de una visita a un colmenar en “la plaza de las abejas”, conoceremos el huerto ecológico, saborearemos una cata de mieles, haremos un taller de envasado y degustaremos los diferentes productos de la Colmena.

Continuaremos hacia la Laguna de Medina donde almorzaremos un picnic. Esta laguna es la mayor de la provincia de Cádiz, y como se observa caminado por su sendero, rodeando la laguna se desarrolla un cinturón de vegetación con carrizos, eneas, tarajes y castañuelas que constituyen un hábitat privilegiado para aves en peligro de extinción.

A continuación bajaremos hacia la zona del estrecho para visitar las lagunas de la Janda. Luego, en Barbate, conoceremos su Centro de Interpretación del Atún de Almadraba: exposición permanente que ofrece las claves necesarias para comprender y valorar el patrimonio cultural y medioambiental ligado al ATÚN ROJO y al arte de pesca usado desde hace miles de años para su captura.

Por la tarde haremos un breve recorrido por alguna de las rutas en el parque natural de la Breña y Marismas de Barbate. También visitaremos el Palomar de la Breña, uno de los palomares más grandes de Europa, construido hacia el 1.700, con una capacidad de más de 5.000 palomas.

Cenaremos y dormiremos en El Hotel Palomar de la Breña.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
140 km aproximadamente
Alojamiento
Hotel Palomar de la Breña
Almuerzo
Picnic
Cena
En el mismo hotel
Lugares a visitar
Rancho Cortesano, Laguna de Medina, Centro de Interpretación del Atún de Almadraba, Parque de la Bfeña y Marismas de Barbate

Día 7. Alcornocales.

Una vez levantados, nos marcharemos con destino a Sevilla. Aprovechando que cruzamos el P.N. de los Alcornocales, visitaremos su centro de recepción, así como localidades como Vejer de la Frontera, Medina Sidonia y su Centro de interpretación etnográfica.

Aprovechamos que estamos en esta ruta para visitar la localidad de Medina Sidonia, 3.000 años de antigüedad, Galardonada con el premio al Embellecimiento de los Pueblos Andaluces, y declarada Conjunto Histórico Artístico y Bien de Interés Cultural en el año 2001.

Visitar la ciudad de Medina Sidonia es dar un paseo por la historia, descubrir y conocer entre sus calles, vestigios y huellas de las distintas civilizaciones que forman parte de la memoria y el legado histórico de la localidad.

Reconocida por la belleza de sus características calles blancas, el enrejado de sus balcones y ventanas, por sus apreciados, genuinos y deliciosos dulces artesanos y por su rica gastronomía. Medina Sidonia es una de las poblaciones históricas y monumentales más importantes de la provincia de Cádiz. Visitaremos su Centro de Interpretación Etnográfica, donde nos muestra y difunde la forma de vida, costumbres y economía de los habitantes de Medina Sidonia y su entorno en los últimos siglos.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
160 km aproximadamente
Almuerzo
Picnic
Lugares a visitar
Parque Natural de Los Alcornocales, Centro de I. Etnográfico de Medina Sidonia
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