ETNOGRAFÍA. VÍA VERDE Y PARQUE NATURAL SIERRA NORTE DE SEVILLA

Día 1
Día 2
Día 3

En este viaje conoceremos el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, la Vía Verde y los espacios naturales de la campiña en la provincia de Sevilla.

Visitaremos varios centros de interpretación etnográca como el Museo de la Cal de Morón, Xeropiedra y Riscos Altos, que están recuperando ocios artesanales tales como la elaboración de cal artesana, la construccion mediante el sistema de piedra seca o los usos tradicionales de la dehesa.

Mapa de la ruta

Día 1. Vía Verde - Morón - Osuna.

Una vez recepcionado el grupo, nos trasladaremos a la Vía Verde de la Sierra Sur de Sevilla, donde daremos un pequeño paseo. Más tarde, visitaremos el centro de recepción de la Vía Verde, donde podremos almorzar.

A continuación nos trasladaremos al Museo de la Cal en la localidad de Morón de la Frontera. La visita al Museo comienza en la sala de audiovisuales con la proyección de un documental sobre la historia y significado de la Cal en nuestra sociedad. Después conoceremos el proceso de elaboración artesanal de la cal y realizaremos un recorrido por los hornos. Terminada la visita disfrutaremos de una demostración de toque de guitarra flamenca de Morón y de una degustación de productos de la tierra.

Luego nos trasladaremos a la localidad de Osuna donde, después de visitar su casco urbano, cenaremos y dormiremos en el Hotel Five Gate de esta localidad.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
121 km aproximadamente
Alojamiento
Casa Rural Riscos Altos
Almuerzo
Picnic en el campo
Cena
En el Hotel
Lugares a visitar
Espacios naturales del complejo endorreico de La Lantejuela, P. Natural sierra Norte de Sevilla, C.I. Etnográco Casa Rural Riscos Altos.

Día 2. Complejo Endorreico La Lantejuela Parque Natural Sierra Norte de Sevilla.

Comenzaremos la jornada con la visita al Complejo Endorreico de La Lantejuela. Esta es una Reserva Natural formada por las lagunas de aguas someras de la Ballestera y Calderón Chica y por la campiña de Osuna y Écija. Por su carácter de zona húmeda, concentra un gran número de aves, principalmente anátidas, limícolas y rapaces.

Desde allí nos desplazaremos a la localidad de Constantina y recorreremos su barrio antiguo encaramado en la ladera del castillo. Desde Constantina continuaremos camino por el corazón del Parque Natural Sierra Norte, en plena Sierra Morena.

Nuestra siguiente parada será en la Isla del Pescador, en la Rivera del Huéznar, para almorzar con un picnic que nos traerán de Riscos Altos y que será una muestra del almuerzo serrano del hombre del campo: sabor y energía para caminar por la Vía Verde de la Sierra Norte de Sevilla.

Esta vía verde es el antiguo ferrocarril de la mina del Cerro de Hierro, que recorre hermosos parajes junto al río, alternando bucólicas dehesas en las que pastan ovejas y comen bellotas los cerdos ibéricos y frondosos bosques de galería llenos de trinos de ruiseñores.

Seguiremos nuestro camino rumbo a Cazalla de la Sierra deteniéndonos en un precioso valle donde se encuentra la Casa Rural Riscos Altos. Allí cenaremos en un antiguo lagar y nos hospedaremos en unos confortables apartamentos de sabor tradicional.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
121 km aproximadamente
Alojamiento
Casa Rural Riscos Altos
Almuerzo
Picnic en el campo
Cena
En el Hotel
Lugares a visitar
Espacios naturales del complejo endorreico de La Lantejuela, P. Natural sierra Norte de Sevilla, C.I. Etnográfico Casa Rural Riscos Altos.

Día 3. Parque Natural Sierra Norte de Sevilla.

Después del desayuno, realizaremos actividades en Riscos Altos. Esta finca tradicional y ecológica, mantiene los saberes tradicionales que hacían posible una vida casi autosuficiente en los alejados cortijos de esta comarca, elaborando y aprovechando todos sus recursos variados: ganaderos, agrícolas y forestales.

Nos harán partícipes de este mundo, involucrándonos en las tareas en curso, diferentes según la estación: vendimia, elaboración de chacinas o queso, fabricación de carbón, recolección de verdura, confección de dulces tradicionales... etc. También, como no, pasearemos por la finca. En ella encontramos un mosaico de vegetación, cultivos y ganado que vive en libertad compartiendo su espacio con las especies de la fauna silvestre. Allí, sobre una antigua construcción, nos realizaran una demostración el personal del Centro de Interpretación Etnográfica Xeropiedra. La Piedra Seca es una técnica artesana de construcción milenaria. En esta zona se utilizó para la construcción de alojamientos para hombres y animales, para hacer cercados, para marcar linderos....etc.

En Riscos Altos almorzaremos todo un abanico de sus productos elaborados: el mejor jamón, el queso de cabra de pastor, el asado de cordero... y los dulces tradicionales que siempre acompañaban y convertían en fiesta, la laboriosa vida en el campo. En síntesis: Saborearemos el paisaje.

Detalles de la jornada
Distancia a recorrer
80 km aproximadamente
Almuerzo
Riscos Altos
Lugares a visitar
P.Natural Sierra Norte de Sevilla
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